Zutaten:
| 250 g | Mehl | |||
| Pr | Salz | |||
| ½ Pck | Trockenhefe | |||
| 5 g | Zucker | |||
| 125 ml | Wasser | |||
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung:
Mehl in eine Rührschüssel füllen und mit Salz mischen. Trockenhefe und eine Prise Zucker in lauwarmen Wasser auflösen. Hefe ca. 5 Minuten gehen lassen. Hefelösung und Olivenöl zum Mehl geben und gut verkneten. Der Hefeteig sollte sich locker vom Schüsselrand lösen. Hefeteig ca. 30 Minuten ruhen lassen. Pizzateig einfach auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer großen Pizza ausrollen oder den Teig teilen und zu zwi kleineren Pizzas ausrollen. Pizzateig einfach nach Wunsch belegen und im vorgeheiztem Ofen bei 250 Grad ca . 10 Minuten auf der mittleren Schine backen.