Zutaten:
| 4 | frische Feigen, geviertelt | |||
| 4 | kleine runde Ziegenkäse | |||
| 2 EL | Honig (am besten Akazienhonig) | |||
| 2 EL | Walnüsse, grob gehackt. | |||
| 1 EL | Olivenöl | |||
| 1 Zweig | Rosmarin | |||
| 1 Pr | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |||
| Frisches Baguette oder Ciabatta |
Zubereitung:
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Ziegenkäse in eine ofenfeste Form legen. Die Feigenviertel um den Käse verteilen.
Die gehackten Walnüsse über den Ziegenkäse streuen und mit Honig beträufeln.
Den Rosmarin abzupfen und über den Käse und die Feigen verteilen. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
Die Form in den Ofen stellen und ca. 10 Minuten backen, bis der Käse leicht geschmolzen und die Walnüsse leicht geröstet sind.
Die Vorspeise mit etwas frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und sofort mit frischem Baquette oder Ciabatta servieren.
Dieses Gericht ist sowohl optisch als auch geschmacklich ein echter Knaller und eignet sich perfekt, um Gäste zu beeindrucken. Der cremige Ziegenkäse, die süßen Feigen, der knusprige Walnuss-Crunch und der araomatische Honig sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion.