Zutaten:
Für den Boden:
| 150 g | Mehl | |
| 50 g | Zucker | |
| 65 g | Butter | |
| 2 TL | Backpulver | |
| 1 | Ei |
Für den Hauptbelag :
| 500 g | Magerquark | |
| 400 g | Schmand | |
| 125 g | Zucker | |
| 3 | Eigelb | |
| 250 ml | Milch | |
| 1,5 Pck | Sahnepudding-Pulver | |
| 1 Tas | Öl | |
| 1 Tas | Quarkmasse beiseite stellen |
Für den 2. Teil des Belags:
| 3 | Eiweiß | |
| 3 EL | Zucker | |
| 1 Tas | Quarkmasse |
Zubereitung:
Zutaten für den Boden in eine Rührschüssel geben und verrühren, dann in einer großen Springform Ø 26 cm verteilen.
Nun die Zutaten für den Hauptbelag in einer Schüssel cremig rühren, dabei eine Tasse der Quarkmassen bei Seite stellen. Den Rest der Quarkmasse in die Form geben und ca. 50min. bei 180° backen.
Jetzt für den weiteren Belag die 3 Eiweiß mit dem Zucker steifschlagen, dann vorsichtig die restliche Quarkmasse darunter heben. Die Cremige Masse nach den 50 min Backzeit auf den Kuchen geben und weitere 15 min bei 180° fertig backen.
Den abgekühlten Kuchen wer es mag am Rand mit etwas Puderzucker bestreuen.
GUTEN APPETIT!