Zutaten:
| 250 g | Grünkern, ganz | |
| 300-400 g | Fleisch, je nach Bedarf von derPute oder vom Schwein, in Streifen schneiden | |
| 500 g | Gemüse, je nach Bedarf oder einfach Suppengemüse | |
| 1 | Knoblauchzehe, fein geschnitten | |
| 1 | Zwiebel, fein geschnitten | |
| 1 | Prise, Salz, Pfeffer und Paprika oder Curry | |
| 1/2 L | Brühe oder Wasser | |
| Joghurt oder Sahne zum verfeinern |
Zubereitung:
In einer mit Öl erhitzten Pfanne die Fleischstreifen und Zwiebel andünsten. Grünkern und Brühe dazugeben, würzen und 20 Minuten mit geschlossenen Deckel garen lassen. Das Gemüse dazugeben und weitere 20 Minuten ziehen lassen. Nun alles abschmecken und evtl. mit Joghurt oder Sahne verfeinern.
GUTEN APPETIT!